张峻宁在《五星饭店》就如同先前的海岩剧中的男主角们一样，《五星饭店》的主人公潘玉龙简单、善良、正直、勇敢、简直是集合了一个男人所有的“优良品质”于一身。而且由于受尽生活的磨难，拥有了同龄人没有的稳重和坚韧。可以说，潘玉龙这个角色是女孩子心目中当之无愧的白马王子。