1990年春天，浙江丝绸进出口公司为了参加广交会，邀请胡兵来做样本集的模特。
　　1991年，浙江丝绸进出口公司再度与胡兵携手，为胡兵提供全套比赛服装，代表杭州市参加在哈尔滨举行的“全国青春美模特大赛”。胡兵不负众望夺得了男模第一名。
　　1992年底加入了“中国时装表演艺术团”做专职模特成为“东芝”、“马狮龙”、“瓦伦蒂诺”等世界名牌的长期电视广告形象。
　　1994年举行的“首届乐腾达杯全国男装设计制作大赛”上，赢得“中国最佳男模风度奖”。
　　1994年底和香港艺联传播娱乐公司达成共识——艺联全力推动胡兵打入影视歌坛。胡兵先后出版了演唱专辑，参加了《纽约风暴》、《千秋家园梦》等影视的拍摄。
　　从小就酷爱运动的胡兵，也是一名皮滑艇运动员，中学毕业后一直的苦练不仅让他在皮滑艇比赛中屡获殊荣，但是由于腰伤，胡兵也不得不放弃运动员的生涯。不过这段运动经历也让胡兵塑造出了一副难得的模特儿架子。闯入模特舞台不久，就凭借着皮滑艇运动员时期练就的健美身材赢得了“中国首席男模美誉”，并长期担任多个品牌的模特。